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2023
L'Atelier de céramique Lithops à Morlaix
Comme un trait d’union entre son métier d’hier et celui d’aujourd’hui, Manuelle Bodin a baptisé son atelier de céramique « Lithops », du nom de cette étonnante plante-caillou des déserts d’Afrique australe. De son poste d’ingénieure en biologie des plantes pendant 20 ans à son activité de céramiste, Manuelle a osé la reconversion. L'envie de revenir à la création, qu’elle portait en elle depuis l’adolescence déjà, deux ans de réflexion et un CAP tournage en céramique obtenu en Normandie, la voici prête à se lancer. Entre temps, elle fait l’acquisition de l’ancienne papeterie Jossier, rue de Brest à Morlaix. Un commerce historique, et surtout un local de plus de 150 m² qui lui ouvre encore un peu plus le champs des possibles. Elle y installe sa boutique et son grand atelier de céramique avec tours et four, où elle pourra donner des cours de poterie et de tournage. Une complémentarité qu’elle souhaitait, pour pouvoir alterner entre temps de création solitaires et moments de partage. Depuis leur lancement en septembre 2022, les cours sont un vrai succès. Par petits groupes, de 5 personnes maximum, on s’initie au façonnage, et on va jusqu’aux étapes de cuisson et d’émaillage pour les séances hebdomadaires. Côté boutique, Manuelle vend ses propres créations, de belles pièces de décoration et de vaisselle essentiellement, mais aussi celles d’autres artisans de la région. Une vitrine plus qu’inspirante quand on cherche à offrir un cadeau à la signature unique !
💡 Bon à savoir ! Manuelle a bénéficié du dispositif Pass Commerce et Artisanat financé par la Région Bretagne, Morlaix Communauté et la Ville de Morlaix, pour un montant de 7 500 €, pour les travaux intérieurs de son local.
La charcuterie Kig Salaun à Pleyber-Christ
Avec « Le charcutier qui envoie du pâté ! » pour slogan en vitrine, on devine déjà le sens de l’humour et le goût du bon chez Anthony Salaün. Sa charcuterie a ouvert en octobre dernier à l’Espace Guével de Pleyber-Christ. Après 10 années passées à Hanvec, habitant Plounéour-Ménez, il décide de se rapprocher de son lieu de vie et de se renouveler à travers un nouveau challenge. Rien d’étonnant pour ce pratiquant de Gouren, sport de lutte bretonne ! À deux pour faire tourner la boutique, Anthony à la production et Angélique son employée à la vente, la cadence de travail est pour le moins soutenue. D’autant que la fabrication maison est ici légion, avec du local et de la qualité bien sûr ! Anthony privilégie la filière courte et le bien-être animal. Ses cochons viennent de Brasparts et sont élevés sur paille. Le charcutier est aussi traiteur : du mardi au samedi, il mitonne un plat différent chaque jour, du kig ha farz au poulet thaï. Avec les beaux jours qui reviennent, il étoffe sa gamme de grillades, salades et feuilletés. Et propose aussi une activité de traiteur évènementiel, formule cocktail ou repas, autour du convivial jambon à l’os par exemple. Pas de doute, Anthony envoie du pâté !
Facebook : Charcuterie Kig Salaun
💡 Bon à savoir ! Morlaix Communauté a soutenu l’installation de la charcuterie à Pleyber-Christ par un accompagnement technique et financier au cours des trois dernières années. Elle a notamment bénéficié d’un Pass Commerce et Artisanat (PCA), financé par la Région Bretagne et Morlaix Communauté, d’un montant de 3 240 € pour des équipements (vitrines réfrigérées et enseignes). Le commerce occupe un local de l’Espace Guével, propriété de l’agglomération qui l’a réaménagé, où il reste encore une cellule disponible.
KL boulanger pâtissier à Taulé
La boulangerie de Taulé reste ouverte ! L’ancien fournier parti à la retraite, Louis Kerguiduff est l’heureux nouveau boulanger-pâtissier de la commune ! Une affaire qu’il a reprise il y a quelques mois en duo avec Peggy le Steun, bien connue des Carantécois pour avoir tenu pendant 17 ans l’épicerie du centre-bourg. La pâtisserie, c’est le rayon de Louis depuis l’obtention de son CAP à Landivisiau il y a une dizaine d’années. Un diplôme complété d’une mention obtenue auprès de Stéphane Giraud, à Carantec. Ses talents de pâtissier, il les a ensuite exercés de par le globe, à Saint-Barthélémy, en Espagne, à Paris ou encore Megève. Avant de sauter sur l’occasion de revenir sur ses terres natales au moment de la vente de la boulangerie de Taulé ! Le duo a trouvé son rythme de fonctionnement, Peggy à la compta et à la vente et Louis au fournil pour sortir pains, viennoiseries, gâteaux, sandwichs et autres snacks. Rien que du fait maison ! Si fournil et boutique sont pour le moment distincts, ce ne sera bientôt plus le cas. Louis et Peggy s’installeront en effet dans les anciens locaux de la Poste que la mairie rénove actuellement pour les y accueillir à l’automne prochain.
Facebook : KL boulanger pâtissier
Morlaix Communauté a versé une aide directe à la commune de Taulé.
Épicerie ambulante "Tout bien pesé"
Un projet familial de s’installer en Bretagne avec sa fratrie, un coup de cœur pour la baie de Morlaix, une opportunité immobilière à Guerlesquin, voilà la combinaison qui a mené Jeanne Laffitte à venir vivre ici. Originaire de la région Centre, architecte d’intérieur en charge de la décoration du grand magasin Printemps Haussman à Paris pendant plus de 15 ans, un changement de vie l’appelait. À son arrivée à Guerlesquin, Jeanne imagine d’abord y ouvrir un commerce sédentaire, puis fait évoluer son projet, qui finalement, « tout bien pesé », prendra la forme d’une épicerie ambulante de produits vrac. Elle achète et aménage son camion bleu, y aligne bocaux et entonnoirs et les remplit de denrées du quotidien, bio et locales de préférence. Au rythme de 6 marchés par semaine, elle sillonne les routes du Finistère et des Côtes d’Armor pour approvisionner sa clientèle, qu’elle a vite fidélisée. Si elle fournit bien sûr des sacs kraft ou en tissu, ses clients viennent aussi avec leurs propres contenants, sensibilisés pour beaucoup au zéro déchet . Jeanne apprécie cette relation de proximité avec les habitants d’ici. Elle est heureuse de leur rendre un service qui existait du temps de nos grands-parents. Pour la suite, elle envisage d’ailleurs d’approvisionner aussi petits bourgs ou hameaux isolés. De nouvelles pistes à explorer pour elle et son camion bleu !